酉玉

ちょうちん
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酉玉

きんかんという部位が食べたくて探したところここがヒットしました。
ちょうちんだけではなく色んな希少部位も食べれることができます。
コースを頼むと1串ずついいタイミングで焼いて出してくれます。

数年前は白レバーもあったのですがいつの間にかメニューから消えていました。
おいしかったので残念です。

ちなみにきんかんは[きんかん(未成熟の卵)にひも(輸卵管)がついた部位]です。
もちろん一羽からは一組しか取れないのでとても貴重です。

このきんかんを串に通すと[ちょうちん]という名前に変わります。
これは串を持ったときにきんかんが串先からぶら下がる様子がちょうちんに似ている

定休日

年中無休 (年末年始・市場休場臨時休業有り)

営業時間

17:00~21:00

注文したもの

玉コース 7本(税込3,080円)
ちょうちん (税込550円)
白レバー刺し (不明)
酉玉丼 (税込1,320円)

2人で行くと飲み物入れて1人8,000円くらいですかねー

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住所

東京都新宿区神楽坂5丁目7-3

地図

ちょうちん

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