銀座八五 銀座に用事があり帰りに銀座 八五にてラーメンを食べてきました。 外観 11時くらいから並び始めて店内に入れたのが12時30分過ぎもっと掛かるかなと思っていましたが意外と早かった？店内はラーメン屋ではなくもっと高級なお店な感じがしました。店内は6人までのカウンター席。着席するとお盆が置かれます。 お盆 予め店員さんに食券…

塩ラーメンの概念が変わる！？池袋の人気個性派「桑ばら」へ 池袋といえば、数多くのラーメン店がひしめく激戦区。その中でも一際異彩を放つのが、「塩そば専門店 桑ばら」です。 “あっさり”“優しい”という塩ラーメンのイメージを覆し、「しょっぱい、でも旨い！」という新たな塩ラーメン像を打ち出した、まさに唯一無二の存在。ネットでも「…

中華そば 深緑 【埼玉ラーメン特集】中華そば深緑：絶妙出汁と3種チャーシューの絶品コラボ！ 埼玉県のラーメン店を代表する店として、【中華そば深緑】が注目を集めています。この店の魅力は、単なるラーメンとしての美味しさだけでなく、独自の出汁と醤油ダレの組み合わせにあります。 スープは、鶏の深い旨みと魚介の風味、さらに野菜の甘…

Ramen 翡翠 東京・赤坂。飲食店が立ち並ぶこの街に、まるで料亭のような佇まいで静かに暖簾を掲げるラーメン店がある。その名は「Ramen 翡翠（ひすい）」。2025年にオープンしたばかりにもかかわらず、瞬く間にラーメンファンの間で話題となり、食べログでも高評価をキープする人気店だ。 同店の真骨頂は、鶏と魚介をベースとした無化調の清…

🍜 店の背景と話題の“鰹昆布水”とは｜麺そのものを味わう新たなつけ麺体験 池袋駅東口から少し歩いた場所にある「中華そば 麒麟」は、最近話題の「鰹昆布水つけ麺」が名物のラーメン店。 「鰹昆布水つけ麺」とは、麺が“ぬるっととろみのある昆布水”に浸かって提供されるスタイル。今回はその人気メニューの中でも豪華な一杯── 「特製 鰹昆布…

船場亭 バイクで約2時間のドライブを経て、栃木県の日光に位置する【船場亭】への訪問。鮎が食べたくなり、訪れたこのお店は、遠い距離を越えてでも行く価値があると感じました。 お昼過ぎに到着したものの、約1時間の行列が待ち時間となりました。行ってよかったと心から思える場所でした。 外観からも雰囲気が伝わる【船場亭】。座る場所に…

大盛りでも破綻しない、築地の行列名店体験 築地で「今日はちゃんと腹いっぱい食べたい」と思った日。向かったのは、言わずと知れた天丼の名店日本橋 天丼 金子半之助 築地本店。 丼から豪快にはみ出す穴子、堂々とした海老天、そして白ごはんにしっかり染みた甘辛い江戸前のタレ。 今回はお腹がかなり空いていたので、思いきって「大盛り」…

日本橋とんかつ 一 HAJIME 日本橋本店 日曜日のランチタイム、話題のとんかつ店に13時前に到着。すでに数組が並んでおり、さすがの人気店です。待ち時間は約30分とのことでしたが、外で待ちながらメニューを選び、先に注文できるシステムのおかげで、着席後はほとんど待たずに料理が到着するのが嬉しいところ。 一番人気は焼きカツ丼。でもや…

うどん 慎 都内で本格的なうどんを求めるなら、新宿駅近くに位置する【うどん 慎】がおすすめ。店主が理想とする究極のうどんを追求し、一杯ごとに[打ち立て][切りたて][茹でたて]を提供してくれます。時間は掛かりますが最高のうどんが待っています。 土日のお昼は長時間並ぶことがあります。※2023年11月現在整理券を発行しているそうです。…

駕籠休み｜埼玉・大宮で味わう極太武蔵野うどん 埼玉県さいたま新都心・大宮エリアで本格的な武蔵野うどんを味わうなら、行列必至の人気店「駕籠休み(かごやすみ)」は外せません。百名店にも選ばれ、地元客から遠方のうどんファンまで多くの人々を魅了し続ける、埼玉を代表する武蔵野うどんの名店です。 お店の場所と雰囲気 「駕籠休み」は、…

挽肉と米 吉祥寺 吉祥寺に佇む[挽肉と米]その名の通りこだわり抜かれたハンバーグが堪能できるお店。朝9時から整理券が配布され予約が開始されるものの人気のため数時間待ちが当たり前。しかし、その待ちに値する美味しさがここには広がっています。 平日でもお昼目当てなら9時前に並んだ方がいいかもです。14時に着いたときは夜はまだ空いて…

マロリーポークステーキ 自由が丘駅から歩いて5分くらいのところにあるポークステーキ専門店【マロリーポークステーキ】。巨大な豚の肉塊が食べれる話題のお店です。 マロリーポーク_外観 お肉には山の名前が付いていて一番大きな肉塊はオリンポスで2kgあります。 メニュー表 メニュー1 メニュー2 メニュー3 メニュー4 メニュー5 メニュー6 …

COMMA,COFFEE（コンマ,コーヒー） 東京都西東京市ひばりが丘にある【COMMA,COFFEE(コンマ,コーヒー)】への訪問。ここはあの孤独のグルメで五郎さんが訪れたことでも知られています。映像で実際の雰囲気を見たい方は「孤独のグルメSeason8第四話」をぜひチェックしてください。 休日のカフェ巡りで訪れ、【COMMA,COFFEE(コンマ,コーヒー)】の…

ガーリック ガーリック JR・メトロ渋谷駅から徒歩で15分、京王井の頭線の神泉駅から徒歩で3分くらいのところにある【ガーリック ガーリック】。ここは名前の通りフードメニューはもちろん飲み物やデザートにもにんにくが使われています。にんにく好きなら行きたいお店です。 店舗入り口 [ガーリック×ガーリック]のにんにく料理の美味しさの秘…

フムス×ピタパン×ケバブおつまみ（ビーフ＆チキン・中辛）の完成度 飯田橋にあるトルコ料理店 HISAR（ヒサル） に行ってきました。ケバブサンドが有名なお店ですが、今回はあえてサンドではなく、 フムス ピタパン ケバブおつまみ（ビーフ＆チキン）※中辛ソース という構成で注文。 結論から言うと、「ケバブ屋」という枠を超えた、前菜まで…

ベト屋 東京メトロ日比谷線築地駅1番口から歩いて3分くらいのところにあるノイ風のフォー専門店【ベト屋】です。 本場のベトナムの方が作っているみたいです。お客さんもベトナムの方が結構食べに来ていました。なので本場の味なのかなと。 ベトナム料理といえばパクチーが有名ですね。日本人は苦手な方が多いですが僕もその1人でした。いつ…