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つきじ芳野吉弥 築地場外市場で110年続く老舗穴子専門店 築地場外市場には多くの名店が軒を連ねていますが、その中でもひときわ異彩を放つのが「芳野分店」です。創業はなんと1914年（大正3年）に遡り、日本橋魚河岸時代から続く1世紀を超える歴史を持つ老...

新宿焼肉 牛たんの檸檬 新宿に佇む『牛たんの檸檬』は牛タン好きならぜひ訪れたい一軒。丸太に乗った厚切りの牛たんが圧巻の存在感を放ちその美味しさは格別です。ここでは希少なたん元を炭火で丁寧に焼き上げ、厚切りながらも固くなく柔らかく、ジューシ...

うどん 慎 都内で本格的なうどんを求めるなら、新宿駅近くに位置する[うどん 慎]がおすすめ。店主が理想とする究極のうどんを追求し、一杯ごとに[打ち立て][切りたて][茹でたて]を提供してくれます。時間は掛かりますが最高のうどんが待っています。 土日...

酉玉 神楽坂 神楽坂に佇む焼き鳥の楽園、『酉玉』。ここではきんかんと呼ばれる希少部位が楽し他にも数々の希少部位が串焼きで提供されます。コースを選ぶと、1串ずつ絶妙なタイミングで焼き上げてくれるのが魅力。しかし、数年前にはメニューにあった白レ...