[白金 酉玉 神楽坂店]希少部位ちょうちんなどの焼鳥で贅沢なひととき

白金 酉玉 神楽坂店

神楽坂に佇む焼き鳥の楽園、『酉玉』。
ここではきんかんと呼ばれる希少部位が楽し他にも数々の希少部位が串焼きで提供されます。
コースを選ぶと、1串ずつ絶妙なタイミングで焼き上げてくれるのが魅力。
しかし、数年前にはメニューにあった白レバーがいつの間にか消え、そのおいしさに慣れ親しんだファンにとっては残念な変化となりました。

特に注目すべきはきんかんと呼ばれる部位。
これは未成熟の卵に輸卵管がついた部位で、一羽から一組しか取れない希少な食材です。
串に通すと「ちょうちん」と呼ばれ、その名の通り串先からぶら下がる様子がちょうちんに似ています。
黄身は薄い膜で覆われ、口に入れると濃厚な味わいが広がります。
さらに卵管を一緒に食べると、驚くほどの美味しさが楽しめます。

『酉玉』はちょうちんだけでなく他にも色んな希少部位が楽しめる焼き鳥の名店。
きんかんの美味しさとちょうちんの魅力に満ちた贅沢な焼き鳥体験を味わいにぜひ足を運んでみてください。

注文したもの

玉コース 7本(税込3,080円)
ちょうちん (税込550円)
白レバー刺し (不明)
酉玉丼 (税込1,320円)

2人で行くと飲み物入れて1人8,000円くらいですかね

写真

※写真のデータが数年前のため部位がわかりません。