寛～くつろぎ～

煮干しの一杯を求めて鶴瀬へ

2025年1月25日の土曜日、この日は富士見市鶴瀬にあるラーメン店「寛～くつろぎ～」を訪れました。注文したのは、特製背脂煮干そばに味玉を追加した一杯です。

🏠 店舗外観｜鶴瀬駅から徒歩圏内

お店があるのは埼玉県富士見市鶴瀬東で、東武東上線の鶴瀬駅から歩いて約8分の場所にあります。訪れたのは13時頃でした。

駐車場は3台分あります。台数は多くないため、車で訪れる場合は少し注意が必要です。

🎫 メニューと注文｜特製背脂煮干そばに味玉を追加

注文は券売機で行います。醤油そばや塩そば、煮干そば、背脂煮干そばなどが並び、つけそばやまぜそばも用意されていました。

今回選んだのは、特製背脂煮干そば1,000円と味玉100円です。合計は1,100円でした。

🍜 実食｜特製らしい具だくさんの一杯

運ばれてきた特製背脂煮干そばには、チャーシューや海苔、刻み玉ねぎなどが盛り付けられています。特製らしく、丼の上はかなり具だくさんです。

まずはスープから。煮干しの旨味はしっかり感じますが、気になるえぐみはありません。そこに背脂の甘みとコクが加わり、濃さはありながらも食べやすい味わいでした。

背脂煮干しという名前から重めの味を想像していましたが、煮干しの風味もしっかり残っています。

🍜 麺と玉ねぎ｜細いストレート麺とシャキシャキ食感

麺は細めのストレートです。

刻み玉ねぎは辛みが抑えられていて、シャキシャキとした食感がよいアクセントになっていました。煮干しと背脂のスープの中で、この玉ねぎが食感に変化をつけてくれます。

🍖 3種類のチャーシュー

特製には、鶏チャーシュー、肩ロース、バラの3種類が盛り付けられていました。部位の違うチャーシューを少しずつ楽しめるのも、特製ならではです。

量もしっかりあり、ラーメン一杯で十分な満足感がありました。

🥚 味玉｜黄身はしっとり半熟

追加した味玉は、黄身がしっとりとした半熟でした。特製背脂煮干そばと味玉で合計1,100円です。

内容と量を考えると、お手頃に感じます。

📝 丁寧な接客も印象的

店員さんの接客はとても丁寧でした。料理の味だけでなく、こうした応対が心地よいと、また足を運びたくなります。

煮干しの旨味と背脂のコクを楽しめる一杯で、次に訪れたときもまた食べたいと思いました。

🌟 こんな人におすすめ

• 煮干しの風味をしっかり味わいたい人
• 背脂の甘みとコクも楽しみたい人
• 複数種類のチャーシューを食べたい人
• 具だくさんのラーメンを選びたい人