JR山手線– tax –

BASO（ばーそー） 明治神宮前駅から徒歩2分。原宿と表参道のちょうど間にある裏路地に、ひっそりと佇む蕎麦店「BASO」があります。2023年の春にオープンした新鋭店でありながら、すでにグルメファンの間で話題となり、連日行列ができるほどの人気を集めて...

塩ラーメンの概念が変わる！？池袋の人気個性派「桑ばら」へ 池袋といえば、数多くのラーメン店がひしめく激戦区。その中でも一際異彩を放つのが、「塩そば専門店 桑ばら」です。 “あっさり”“優しい”という塩ラーメンのイメージを覆し、「しょっぱい、でも...

🍜 店の背景と話題の“鰹昆布水”とは｜麺そのものを味わう新たなつけ麺体験 池袋駅東口から少し歩いた場所にある「中華そば 麒麟」は、最近話題の「鰹昆布水つけ麺」が名物のラーメン店。 「鰹昆布水つけ麺」とは、麺が“ぬるっととろみのある昆布水”に浸か...

🍜 はじめに｜並んででも食べたい、至高のつけ麺に出会った日 ラーメン好きの間で話題に上ることの多い「らーめん小池」系列。その中でも特に評判の高い、昆布水つけ麺の“特上”バージョンをついに実食してきました。 平日でも常に行列ができており、この日...

鮨 和美 新橋少し歩いたところにある【鮨 和美】ランチは税込み3080円でおいしいお寿司を食べることが出来るお寿司屋さんです。ここはランチも予約必須です。土曜は早目に予約しないとすぐに一杯になってしまいます。 入口 入口に置いてあるメニュー お店...

新宿焼肉 牛たんの檸檬 新宿に佇む【新宿焼肉 牛たんの檸檬】は牛タン好きならぜひ訪れたい一軒。丸太に乗った厚切りの牛たんが圧巻の存在感を放ちその美味しさは格別です。ここでは希少なたん元を炭火で丁寧に焼き上げ、厚切りながらも固くなく柔らかく、...

うどん 慎 都内で本格的なうどんを求めるなら、新宿駅近くに位置する【うどん 慎】がおすすめ。店主が理想とする究極のうどんを追求し、一杯ごとに[打ち立て][切りたて][茹でたて]を提供してくれます。時間は掛かりますが最高のうどんが待っています。 土...

鳥つね 自然洞 東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩わずか5分。そこに広がる【鳥つね 自然洞】では、ランチ限定20食の「特上親子丼」が食べられます。 この特上親子丼には比内地鶏と名古屋コーチンが絶妙なバランスで組み合わされ、食べるたびに異なる食感を...

挽肉と米 吉祥寺 吉祥寺に佇む[挽肉と米]その名の通りこだわり抜かれたハンバーグが堪能できるお店。朝9時から整理券が配布され予約が開始されるものの人気のため数時間待ちが当たり前。しかし、その待ちに値する美味しさがここには広がっています。 平日...

銀座八五 銀座に用事があり帰りに銀座 八五にてラーメンを食べてきました。 外観 11時くらいから並び始めて店内に入れたのが12時30分過ぎもっと掛かるかなと思っていましたが意外と早かった？店内はラーメン屋ではなくもっと高級なお店な感じがしました。...