和食– category –

新宿焼肉 牛たんの檸檬 新宿に佇む【新宿焼肉 牛たんの檸檬】は牛タン好きならぜひ訪れたい一軒。丸太に乗った厚切りの牛たんが圧巻の存在感を放ちその美味しさは格別です。ここでは希少なたん元を炭火で丁寧に焼き上げ、厚切りながらも固くなく柔らかく、...

マグロマート 【マグロマート】は、名前の通り様々なマグロ料理が楽しめるお店。マグロ好きなら大満足のメニューが揃っています。特に、さまざまなマグロを一度に楽しめるコースがおすすめ。 今回は税込み3,828円の「贅沢マグロ八品コース」を堪能。マグロ...

うどん 慎 都内で本格的なうどんを求めるなら、新宿駅近くに位置する【うどん 慎】がおすすめ。店主が理想とする究極のうどんを追求し、一杯ごとに[打ち立て][切りたて][茹でたて]を提供してくれます。時間は掛かりますが最高のうどんが待っています。 土...

船場亭 バイクで約2時間のドライブを経て、栃木県の日光に位置する【船場亭】への訪問。鮎が食べたくなり、訪れたこのお店は、遠い距離を越えてでも行く価値があると感じました。 お昼過ぎに到着したものの、約1時間の行列が待ち時間となりました。行って...

鳥つね 自然洞 東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩わずか5分。そこに広がる【鳥つね 自然洞】では、ランチ限定20食の「特上親子丼」が食べられます。 この特上親子丼には比内地鶏と名古屋コーチンが絶妙なバランスで組み合わされ、食べるたびに異なる食感を...

魚秀 吉祥寺に佇む[魚秀]、姉妹店[魚秀禅]に比べ小さな店舗ながら、その魚介のおいしさは本物そのものです。このお店でもその日のオススメ刺身盛り合わせを優先的に提供してくれるので予約が必須です。 店舗はヨドバシカメラの裏にあり、可愛い入口が印象...

魚秀禅 吉祥寺から歩いてわずか5分、[魚秀禅]は特別なひとときを過ごす絶好の場所です。電話で予約するとお店のおすすめ刺身を取っておいてくれるので訪れる度に新しいおいしさを楽しむことができます。 こちらの[魚秀禅]では焼き魚は炭火で焼かれ珍味はカ...

白金 酉玉 神楽坂店 神楽坂に佇む焼き鳥の楽園、『酉玉』。ここではきんかんと呼ばれる希少部位が楽し他にも数々の希少部位が串焼きで提供されます。コースを選ぶと、1串ずつ絶妙なタイミングで焼き上げてくれるのが魅力。しかし、数年前にはメニューにあ...