つきぢ天辰｜かき揚げと天ぷらの“二重奏”が奏でる、極上の一膳

🍤 店の成り立ちと背景｜“天ぷら定食”に心を込めた名店の技

築地場外市場の喧騒から少し離れた、築地本願寺裏の静かな通りに佇む「つきぢ天辰」。

外観は派手さのない、昔ながらの天ぷら店の風情。
しかし、この店に足を運ぶ人々の目当ては、ただの天丼ではない。

ここには、かき揚げと天ぷら、そして黄身の天ぷらまでを一つの定食に詰め込んだ、「天ぷら好きの夢」を叶える定番メニューがある。
それが「上黄身のっけ定食」だ。

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🪑 店舗スタイルとシステム｜18席の落ち着いた定食空間

店内はカウンター6席に加え、テーブル3卓（計12席）の全18席。

カウンターでは目の前で天ぷらが揚がる様子を楽しめ、テーブル席ではゆったりとした時間を過ごせる。
ランチ時には行列ができることもあるが、回転は比較的スムーズで、数人待ちでも15分程度で案内されることが多い。

落ち着いた雰囲気の中でいただく贅沢な天ぷら定食は、築地という場所を忘れるような静かな満足感に包まれる。

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🍱 今回の注文：上黄身のっけ定食（2,100円）

今回注文したのは、「つきぢ天辰」の代名詞ともいえる
上黄身のっけ定食（2,100円）。

かき揚げ丼の上に、卵黄の天ぷらが乗せられた唯一無二の構成。
そこに海老や白身魚、野菜の天ぷら盛り合わせ、赤だし、香の物が添えられる豪華な一膳だ。

※価格は訪問時点（2023年時点）でのものです。2025年6月現在は2,200円に改定されているようです。最新情報は店頭または公式情報をご確認ください。

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🍚 かき揚げ丼｜小海老と小柱の香ばしさ、黄身がとろける極上の一口

まず目を引くのは、丼の中心に鎮座する「黄身の天ぷら」。
半熟に仕上げられたそれを箸で割ると、濃厚な黄身がとろりと溢れ出し、タレと混ざりながらご飯に染み込んでいく。

かき揚げは小海老と小柱がふんだんに使われており、サクッと軽い衣に包まれて香ばしく揚がっている。

ご飯の甘みと海鮮の旨味、そこに黄身のコクが重なり合い、ひとくちごとに幸福感が広がる。

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🍤 天ぷら盛り合わせ｜塩・天つゆ・素材の三重奏

盛り合わせは豪華な構成：

• 海老×2本
• キスまたは季節の魚
• イカ、穴子
• ナス、かぼちゃ、ピーマン、舞茸（野菜4種）

まずは塩でいただくと、衣のサクサク感と素材本来の甘みがダイレクトに伝わる。
次に、大根おろしに天つゆを注ぎ、さっぱりとした味わいに変化。

どれも丁寧に揚げられており、油っぽさが一切ないのも印象的。

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🍲 赤だし・香の物｜脇役も抜かりなし

おおぶりのアサリが入った赤だしは、食後の身体に染み渡る温かさ。
香の物はシンプルながら、ご飯の箸休めとして秀逸な働きを見せてくれる。

全体として、構成・量・味ともにバランスが良く、満足度の高いランチとなった。

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📝 食後感・リピート意欲｜「またこれを食べたい」と素直に思える定食

食べ終えた後、最初に浮かんだのは「やっぱりこれでよかった」という安心感。

他のメニューにも惹かれるものはあるが、「上黄身のっけ定食」の満足度が高すぎて、毎回これを選んでしまうという声にも納得。

2000円超えのランチは一見高く感じるかもしれないが、食べ終わったあとには「お値段以上だった」と心から思える一膳だ。

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🌟 総評｜“天ぷら定食の完成形”がここにある

「つきぢ天辰」の上黄身のっけ定食は、ただのかき揚げ丼ではない。

一杯の中に、

• 揚げの技術
• 素材の魅力
• 組み合わせの妙
  が凝縮されている。

そして、天ぷらとご飯、黄身のとろみが織りなす口福感──
まさに“定食という名の芸術”。

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🔚 こんな人におすすめ！

• 贅沢な天ぷら定食をじっくり味わいたい方
• 丼と天ぷらの両方を一度に楽しみたい方
• 築地で観光地価格ではなく“実力派の味”を求める方

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