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新富町で、ちゃんと満腹になるハンバーガー ── BROZERS’ 新富町店 のダブルチーズバーガー 新富町でランチを探していると、選択肢はそこまで多くない。 そのぶん、「今日はしっかり食べたい日」に向かう店は、自然と決まってくる。 この日はBROZERS’ 新富...

フムス×ピタパン×ケバブおつまみ（ビーフ＆チキン・中辛）の完成度 飯田橋にあるトルコ料理店 HISAR（ヒサル） に行ってきました。ケバブサンドが有名なお店ですが、今回はあえてサンドではなく、 フムス ピタパン ケバブおつまみ（ビーフ＆チキン）※中辛...

BASO（ばーそー） 明治神宮前駅から徒歩2分。原宿と表参道のちょうど間にある裏路地に、ひっそりと佇む蕎麦店「BASO」があります。2023年の春にオープンした新鋭店でありながら、すでにグルメファンの間で話題となり、連日行列ができるほどの人気を集めて...

Ramen 翡翠 東京・赤坂。飲食店が立ち並ぶこの街に、まるで料亭のような佇まいで静かに暖簾を掲げるラーメン店がある。その名は「Ramen 翡翠（ひすい）」。2025年にオープンしたばかりにもかかわらず、瞬く間にラーメンファンの間で話題となり、食べログで...

🍤 店の成り立ちと背景｜“天ぷら定食”に心を込めた名店の技 築地場外市場の喧騒から少し離れた、築地本願寺裏の静かな通りに佇む「つきぢ天辰」。 外観は派手さのない、昔ながらの天ぷら店の風情。しかし、この店に足を運ぶ人々の目当ては、ただの天丼では...

燎（かがりび） ラーメンの世界には、静かに衝撃を与える“職人の店”がある。2024年春、そんな一軒が東京都内にひっそりとオープンした。 その名は──燎（かがりび）。 オープン直後からラーメンファンの間で話題を呼び、2024年には食べログ百名店に早くもラ...

🍜 はじめに｜並んででも食べたい、至高のつけ麺に出会った日 ラーメン好きの間で話題に上ることの多い「らーめん小池」系列。その中でも特に評判の高い、昆布水つけ麺の“特上”バージョンをついに実食してきました。 平日でも常に行列ができており、この日...

お店の場所と雰囲気 吉祥寺駅から徒歩圏、コピス吉祥寺A館B1F 新店舗は、以前「佐野らーめん進ちゃん」があった場所。白を基調とした清潔感ある外観と、料理の美しさが映える内装が特徴。カウンター席12のみの落ち着いた空間です。 注文したメニューと混雑...

日本橋とんかつ 一 HAJIME 日本橋本店 日曜日のランチタイム、話題のとんかつ店に13時前に到着。すでに数組が並んでおり、さすがの人気店です。待ち時間は約30分とのことでしたが、外で待ちながらメニューを選び、先に注文できるシステムのおかげで、着席...

つきじ芳野吉弥 再開発のため令和6年12月15日で一時閉店。移転先は決まり次第公式のSNSでお知らせ予定とのことです。 築地場外市場で110年続く老舗穴子専門店 築地場外市場には多くの名店が軒を連ねていますが、その中でもひときわ異彩を放つのが【つきじ...