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大盛りでも破綻しない、築地の行列名店体験 築地で「今日はちゃんと腹いっぱい食べたい」と思った日。向かったのは、言わずと知れた天丼の名店日本橋 天丼 金子半之助 築地本店。 丼から豪快にはみ出す穴子、堂々とした海老天、そして白ごはんにしっかり染...

新富町で、ちゃんと満腹になるハンバーガー ── BROZERS’ 新富町店 のダブルチーズバーガー 新富町でランチを探していると、選択肢はそこまで多くない。 そのぶん、「今日はしっかり食べたい日」に向かう店は、自然と決まってくる。 この日はBROZERS’ 新富...

フムス×ピタパン×ケバブおつまみ（ビーフ＆チキン・中辛）の完成度 飯田橋にあるトルコ料理店 HISAR（ヒサル） に行ってきました。ケバブサンドが有名なお店ですが、今回はあえてサンドではなく、 フムス ピタパン ケバブおつまみ（ビーフ＆チキン）※中辛...

Ramen 翡翠 東京・赤坂。飲食店が立ち並ぶこの街に、まるで料亭のような佇まいで静かに暖簾を掲げるラーメン店がある。その名は「Ramen 翡翠（ひすい）」。2025年にオープンしたばかりにもかかわらず、瞬く間にラーメンファンの間で話題となり、食べログで...

🍤 店の成り立ちと背景｜“天ぷら定食”に心を込めた名店の技 築地場外市場の喧騒から少し離れた、築地本願寺裏の静かな通りに佇む「つきぢ天辰」。 外観は派手さのない、昔ながらの天ぷら店の風情。しかし、この店に足を運ぶ人々の目当ては、ただの天丼では...

燎（かがりび） ラーメンの世界には、静かに衝撃を与える“職人の店”がある。2024年春、そんな一軒が東京都内にひっそりとオープンした。 その名は──燎（かがりび）。 オープン直後からラーメンファンの間で話題を呼び、2024年には食べログ百名店に早くもラ...

🍜 はじめに｜並んででも食べたい、至高のつけ麺に出会った日 ラーメン好きの間で話題に上ることの多い「らーめん小池」系列。その中でも特に評判の高い、昆布水つけ麺の“特上”バージョンをついに実食してきました。 平日でも常に行列ができており、この日...

日本橋とんかつ 一 HAJIME 日本橋本店 日曜日のランチタイム、話題のとんかつ店に13時前に到着。すでに数組が並んでおり、さすがの人気店です。待ち時間は約30分とのことでしたが、外で待ちながらメニューを選び、先に注文できるシステムのおかげで、着席...

つきじ芳野吉弥 再開発のため令和6年12月15日で一時閉店。移転先は決まり次第公式のSNSでお知らせ予定とのことです。 築地場外市場で110年続く老舗穴子専門店 築地場外市場には多くの名店が軒を連ねていますが、その中でもひときわ異彩を放つのが【つきじ...

うどん処 おはな 東武東上線朝霞台駅、武蔵野線北朝霞駅から徒歩5分程度のところにある【うどん処 おはな】。カレーうどんが有名とのこと。駐車場はないので車の場合は近隣の有料駐車場を利用してください。 外観 メニュー ゆであがりまでお時間かかります...