塩ラーメン– tag –

Ramen 翡翠 東京・赤坂。飲食店が立ち並ぶこの街に、まるで料亭のような佇まいで静かに暖簾を掲げるラーメン店がある。その名は「Ramen 翡翠（ひすい）」。2025年にオープンしたばかりにもかかわらず、瞬く間にラーメンファンの間で話題となり、食べログで...

塩ラーメンの概念が変わる！？池袋の人気個性派「桑ばら」へ 池袋といえば、数多くのラーメン店がひしめく激戦区。その中でも一際異彩を放つのが、「塩そば専門店 桑ばら」です。 “あっさり”“優しい”という塩ラーメンのイメージを覆し、「しょっぱい、でも...

ぜんや 「塩ラーメンって、実は奥が深いんだな」と思わせてくれる店が、新座にあります。その名は【ぜんや】。塩ラーメン一本で勝負し続け、ラーメン百名店にも名を連ねる関東屈指の人気店です。今回は平日の昼に訪問し、その完成度の高さを実感してきまし...