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🍜 麺屋鈴春の“昆布水つけ麺”を味わう｜選べるオイル×藻塩×レモンの三段階で楽しむ名店体験 文京区・本郷三丁目にある「麺屋 鈴春」は、昆布水に浸かった麺と、好みで選べる“香味油”を組み合わせて楽しむ、新世代のつけ麺専門店。 名物は──「昆布水つけ麺...

燎（かがりび） ラーメンの世界には、静かに衝撃を与える“職人の店”がある。2024年春、そんな一軒が東京都内にひっそりとオープンした。 その名は──燎（かがりび）。 オープン直後からラーメンファンの間で話題を呼び、2024年には食べログ百名店に早くもラ...